ส่วนผสม
ไข่ขาวต้ม “เอททีเอท 88” 1 แท่ง
แอปเปิลแดง+เขียว 20 กรัม
แก้วมังกร 20 กรัม
แคนตาลูป 10 กรัม
ข้าวโพดต้ม 20 กรัม
ถั่วฝักยาว 20 กรัม
มะเขือเทศสีดา 20 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
พริกขี้หนู 5 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุง
- นำกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปี๊บ มาโขลกให้แหลก และปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา
- นำแอปเปิล เขียว-แดงใส่ลงไป ตามด้วย แครอท ข้าวโพด แก้วมังกร และองุ่น
- ใส่ไข่ขาวที่หั่นเตรียมไว้ คลุกให้เข้ากับผลไม้ และโรยหน้าด้วยถั่วลิสง พร้อมเสิร์ฟ แนะนำให้หั่นไข่ขาวเป็นเส้นแนวยาว จะได้อร่อยเป็นเส้นแบบส้มตำเลยนะ