ส่วนผสม
ไข่ขาวต้ม “เอททีเอท 88” 1 แท่ง
หอมแดง 20 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
พริกขี้หนู 10 กรัม
มะเขือเทศ 20 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุง
- โขลกพริก กระเทียม หอมแดง ให้แหลก
- ใส่มะเขือ และปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะนาว โขลกต่อเล็กน้อย
- หั่นไข่ขาวให้เป็นรูปทรงเต๋าแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักพร้อมเสิร์ฟกับผักสดตามใจชอบ